Opis
Nitro Coffee, czyli kawa nasycana azotem.
Nitro Coffee to zimna, czarna kawa, która nalewana jest podobnie jak piwo – czyli prosto z nalewaka.
2 krany
wydajność 46 litrów na godzinę.
230 V, 50 HzPS , 270 W, 1,85 A
kompresor: 1/8 PS
wymiary : 283/495/478 mm
waga: 33,5 kg
Kiedy ktoś mówi, że piwo jest “na nitro”, odnosi się do rodzaju gazu wprowadzanego do napoju.
Browary zazwyczaj używają dwutlenku węgla, aby nadać piwu konsystencję gorzkiego musu. Ale czasami napój wymaga słodszego i bardziej miękkiego doświadczenia. Dlatego browary aby napełnić ciemniejsze, gładsze stouty i piwa typu “Guinness” i “Old Speckled Hen” stosują azot, który wydobywa słodkie smaki i nadaje gładkie wykończenie piwa.
Nitro – zimna kawa, powszechnie określana jako “NCB”, to zimna kawa nasycona azotem, która nadaje mu bogatą, kremową konsystencję, podobną do nitro- piwa typu Guinness. Kremowy smak – w piwie lub kawie – wynika częściowo z mniejszych bąbelków azotu niż pęcherzyków dwutlenku węgla. Co utrudnia łatwe rozpuszczanie się azotu w piwie, kawie lub wodzie i powoduje powstanie napoju o gęstszym bardziej aksamitnym “odczuciu w ustach”.
Proces ten powstał w 2013 r. W kawiarniach rzemieślniczych Cuvee Cofee w Austin w Teksasie i Stumptown w Portland w Oregonie.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.